മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി
ചേരുവകള് പഴുത്ത മാങ്ങാ മഞ്ഞൾ പൊടി മുളക് പൊടി ഉള്ളി ജീരകം പൊടി വെളിച്ചെണ്ണ തേങ്ങ ചിരവി നന്നായി അരച്ചത് തൈര് കടുക് വറ്റൽ മുളക് കറിവേപ്പില അല്പം ഉലുവ പൊടിച്ചത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പഴുത്ത മാങ്ങ ചെത്തി വലിയ കഷണങ്ങൾ...
ചേരുവകള് പഴുത്ത മാങ്ങാ മഞ്ഞൾ പൊടി മുളക് പൊടി ഉള്ളി ജീരകം പൊടി വെളിച്ചെണ്ണ തേങ്ങ ചിരവി നന്നായി അരച്ചത് തൈര് കടുക് വറ്റൽ മുളക് കറിവേപ്പില അല്പം ഉലുവ പൊടിച്ചത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പഴുത്ത മാങ്ങ ചെത്തി വലിയ കഷണങ്ങൾ...