Tagged: നാടൻ ഞണ്ട് റോസ്റ്റ്

ഇന്നൊരു ഞണ്ട് റോസ്റ്റ് ആകാം ല്ലേ… നാട്ടിലെല്ലാം ഞണ്ടിന്റെ സീസൺ ആണ്.. നന്നായി ഉണ്ടാക്കിയാൽ നല്ല രുചിയുള്ള സാധനം.. ചോറ് ,ചപ്പാത്തി,പത്തിരി,പുട്ട് എന്തിന്റെ കൂടെ വേണേലും കഴിക്കാം.. എല്ലാത്തവണയും ഞണ്ട് വാങ്ങുമ്പോ ഇത്തവണ പുതിയ റെസിപ്പി പരീക്ഷിക്കും എന്ന തീരുമാനമെടുത്ത് അവസാനം...

ഈ റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങളും വിധവും താഴെ കുറിക്കുന്നു 1. ഒരു കിലോ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി, കാലുകൾ മാറ്റി, നടുക്കഷ്ണം രണ്ടായി പൊട്ടിച്ച ഞണ്ട് 2. ഉള്ളി,ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, തക്കാളി 3-4 3. മല്ലിപ്പൊടി 2 tbsp,...

ചേരുവകള്‍ ഞണ്ട്-1 KG സവാള-3 NOS (big) പച്ച മുളക്-3 NOS വെളിച്ചെണ്ണ- ആവശ്യത്തിന് തകാളി-1 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -3 tea spoon മുളക് പൊടി-3 tea spoon മഞ്ഞള്പ്പൊതടി-¼ tea spoon മല്ലി പൊടി-2 tea spoon കുരുമുളക്...