കൊത്ത് പൊറോട്ട
ചേരുവകള്‍ പൊറോട്ട രണ്ടെണ്ണം സവാള (അരിഞ്ഞത്) ഒരു കപ്പ് തക്കാളി (അരിഞ്ഞത്) ഒരു കപ്പ് പച്ചമുളക് അഞ്ചെണ്ണം മുട്ട രണ്ടെണ്ണം ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍ എണ്ണ അഞ്ച് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ചിക്കന്‍ കറി / വെജ് കറി പകുതി...
Taste of mallu's Mallu's online kitchen
മട്ടന്‍ പെപ്പെര്‍ ഫ്രൈ
ചേരുവകള്‍ മട്ടന്‍- അരക്കിലോ പച്ചമുളക്-ആറ് എണ്ണം (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്) ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടി – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് വറുത്തു പൊടിച്ചത്- രണ്ടു വലിയ സ്പൂണ്‍ മല്ലി വറുത്തു പൊടിച്ചത്- ഒരു സ്പൂണ്‍ ചുവന്നുള്ളി...
മീൻ മപ്പാസ്
ചേരുവകള്‍ മീൻ കഷണങ്ങൾ – അരക്കിലോ വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്‌പൂൺ സവാള (അരിഞ്ഞത്) – ഒന്ന് പച്ചമുളക്- ആറെണ്ണം ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷണം ചുവന്നുള്ളി – എട്ടെണ്ണം വെളുത്തുള്ളി – ആറ് അല്ലി തക്കാളി (അരിഞ്ഞത്)...
മട്ടൺ ബ്രെയിൻ ഡ്രൈ ഫ്രൈ
ചേരുവകള്‍ മട്ടൺ ബ്രെയിൻ – 2 എണ്ണം മഞ്ഞൾപൊടി – 1 ടീസ്‌പൂൺ മുളക്‌പൊടി – ആവശ്യത്തിന് പെരും ജീരകപ്പൊടി – 2 ടീസ്‌പൂൺ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി – 1 ടേബിൾ സ്‌പൂൺ (ചതച്ചത്) ഉപ്പ്, വെളിച്ചെണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് പാകം...
പെപ്പെര്‍ ചിക്കന്‍ മസാല
അര കിലോ ചിക്കന്‍ ഇല്‍ ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍ പെപ്പെര്‍ പൊടി,ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ്,ചെറിയ സ്പൂണ്‍ മല്ലി പൊടി ഇതെല്ലാം ചേര്‍ത്ത് ഒരു പത്തു മിനിട്ട് വയ്കണം. ചിക്കന്‍ ഇല്‍ പൊടി എല്ലാം പിടിക്കുന്ന സമയം ഒരു രണ്ടു സവാള ചെറുതായി കട്ട്‌...
ബട്ടര്‍ ചിക്കന്‍
ചേരുവകൾ ചിക്കന്‍ 250 ഗ്രാം സവാള (നുറുക്കിയത്) ഒന്ന് പച്ചമുളക്, തക്കാളി (നുറുക്കിയത്) രണ്ട് വീതം കശുവണ്ടി അര കപ്പ് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി (നുറുക്കിയത്) രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍ ജീരകം, മഞ്ഞള്‍പൊടി കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ വീതം മുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി മുക്കാല്‍...
